¿Qué es el vino?
Por: GUSTAVO ESPINOSA MIRELES Todos estamos relacionados con el vino de una u otra manera, comentamos de él, celebramos en su nombre, lo bebemos, brindamos y por último disfrutamos de cada copa con la que maridamos los distintos tipos de alimentos que lo acompañan. En torno a él, construimos y celebramos ocasiones que se convierten […]
Términos básicos para entender sobre vinos
En el antiguo arte de tomar vino existe un lenguaje técnico. Este es bien conocido por los expertos y los amantes de esta peculiar bebida. Para los se inician en este arte ciertos términos le sonaran conocido más no sabrán el verdadero significado del mismo. Para poder pulir a plenitud y ganar cultura gastronómica y […]
